沖縄県産モリンガ100g栄養成分 

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名称 単位 数字 
ビタミンA lu 1009 
B1 mg 0.44 
B2 mg 1.65 
B12 mg 0.11 
ビタミンE mg 59―6―88 
ビタミンC mg 6―9.5 
ナイアシン mg 17.9 
カリウム mg 1299 
カルシウム mg 2005 
パントテン酸 mg 1.69 
マグネシウム mg 297 
リン mg 183 
鉄 mg 28.8 
亜鉛 mg 24 
葉酸 mg 0.52 
ロイシン mg 1885